台州佳成餐饮管理有限公司

全国服务热线:0576-82772255

当前位置: 首页 > 新闻中心 > 行业资讯

做餐饮行业最重要的是什么

发布时间:2019-9-24     浏览次数:190

位置和口味
1、所处的位置,决定了推出餐品的价格,也就影响利润收益,位置和价格要匹配,所处位置消费水平低,你餐品价格高,即使味道再好,客流量也将受到严重影响。消费频次就会很低。
比如,上海的“阿大葱油饼”新闻,一个饼5元,口味很好,每天排队购买,对于这个价格,作为发达的上海,认可度很好,但是,如果换到其他小城市,这个价格可能就是体验一下,消费频次会很低,因为大多数竞品价格都是2元左右.
2、饭店要想火爆,口味更关键,做餐饮有个隐性的叫做“第一次”的行为习惯,刚开业的时候,生意都不错,因为大部分人都希望尝试一下,体验一下,但是,如果第一次,吃的体验不好,基本上不会来第二次了,并且,造成的口碑影响也是非常大的。

上一篇:餐饮行业属于第几业
下一篇:餐饮业的污水处理设备有哪些

新闻中心